Portanto, no geral, a perda de peso que observamos nestes estudos de alta qualidade é muito pequena e, na sua maioria, sem alteração na composição corporal.
Os estudos incluíram pessoas com diferentes doenças, e a maioria era do Oriente Médio ou do subcontinente indiano. Portanto, não podemos ter certeza de que veríamos esse efeito em pessoas com outros perfis de saúde e em outros países. Eles também foram realizados durante diferentes períodos de tempo, de dois a seis meses.
Os suplementos eram diferentes, dependendo do estudo. Alguns tinham o princípio ativo extraído da canela, outros usavam canela em pó. As doses variaram de 0,36 ga 10 g por dia.
Eles também usaram os dois tipos diferentes de canela – mas nenhum dos estudos usou canela do supermercado.
Como a canela pode resultar em pequenas perdas de peso?
Existem vários mecanismos possíveis.
Parece permitir que a glicose (açúcar) no sangue entre nas células do corpo mais rapidamente. Isso reduz os níveis de glicose no sangue e pode fazer com que a insulina funcione de maneira mais eficaz.
Também parece melhorar a forma como decompomos a gordura quando precisamos dela para obter energia.
Finalmente, pode fazer com que nos sintamos saciados por mais tempo, ao diminuir a rapidez com que o alimento é liberado do estômago para o intestino delgado.
Quais são os riscos?
A canela é geralmente considerada segura quando usada como tempero na culinária e na alimentação.
Contudo, nos últimos meses Estados Unidos e Austrália emitiram alertas de saúde sobre o nível de chumbo e outros metais pesados em algumas preparações de canela.
O lead entra como um contaminante durante o crescimento (do meio ambiente) e na colheita. Em alguns casos, foi sugerido que pode ter havido contaminação intencional.
Algumas pessoas podem ter efeitos colaterais da canela, incluindo dores gastrointestinais e reações alérgicas.
Um dos princípios ativos, a cumarina, pode ser tóxico para o fígado de algumas pessoas. Isto levou a Autoridade Alimentar Europeia a estabelecer um limite de 0,1 mg por kg de peso corporal.
canela cássia contém até 1 por cento de cumarina, e a variedade do Ceilão contém muito menos, 0,004 por cento. Portanto, para pessoas com peso acima de 60 kg, 2 colheres de chá (6 g) de cássia e canela ultrapassariam o limite seguro.
