Uma empresa de queijos e laticínios da Califórnia é a fonte de um surto de intoxicação alimentar por listeria que durou uma década e matou duas pessoas e deixou mais de duas dezenas doentes, disseram autoridades federais de saúde na terça-feira.
Novas evidências de laboratório e inspeção relacionou queijos de pasta mole e outros produtos lácteos fabricados pela Rizo-Lopez Foods de Modesto, Califórnia, ao surto, que foi detectado pela primeira vez em junho de 2014, disseram os Centros de Controle e Prevenção de Doenças.
Desde então, pelo menos 26 pessoas em 11 estados ficaram doentes. Eles incluem uma pessoa que morreu na Califórnia em 2017 e outra que morreu no Texas em 2020, disseram autoridades do CDC.
Na segunda-feira, a empresa lembrou mais de 60 queijos de pasta mole, iogurte e creme de leite vendidos sob as marcas Tio Francisco, Don Francisco, Rizo Bros, Rio Grande, Food City, El Huache, La Ordena, San Carlos, Campesino, Santa Maria, Dos Ranchitos, Casa Cardenas e 365 Mercado de Alimentos Integrais.
O CDC investigou anteriormente casos de intoxicação alimentar associados ao queso fresco e outros tipos de queijo semelhantes em 2017 e 2021, mas não houve provas suficientes para identificar uma fonte.
Novas doenças foram relatadas em dezembro, levando o CDC a reabrir a investigação. A cepa de listeria associada ao surto foi encontrada em uma amostra de queijo da Rizo-Lopez Foods. Autoridades federais confirmaram que o queso fresco e a cojita feitos pela empresa estavam deixando as pessoas doentes.
Os produtos recolhidos foram distribuídos em todo o país em lojas e balcões de varejo, incluindo El Super, Cardenas Market, Northgate Gonzalez, Superior Groceries, El Rancho, Vallarta, Food City, La Michoacana e Numero Uno Markets.
As infecções por Listeria podem causar doenças graves e, em casos raros, morte. Pessoas grávidas, com mais de 65 anos ou com sistema imunológico enfraquecido são particularmente vulneráveis. Os sintomas – como dores musculares, febre e cansaço – geralmente começam duas semanas após a ingestão de alimentos contaminados, mas podem começar mais cedo ou mais tarde.
O CDC disse que os consumidores que possuem esses produtos devem descartá-los e limpar completamente a geladeira, os balcões e outros locais de contato. A Listeria pode sobreviver na geladeira e contaminar facilmente outros alimentos e superfícies.
