A temporada de luvas e chocolate quente está chegando e se você preferir passar uma tarde tranquila ao lado de uma fogueira do que enfrentar as multidões em uma grande estação de esqui, estes refúgios na neve são para você. Imagine-se em uma luxuosa casa na árvore nas florestas de Vermont, ou em uma casa tranquila em Catskills, ou em um motor lodge retrô próximo Parque Nacional Grand Teton. Considere um novo hotel boutique em Rhode Island, de onde você pode visitar as mansões da Era Dourada preparadas para as férias. Ou faça check-in em um imponente recém-chegado à Alemanha e visite os mercados de Natal em lugares que você pensava que existiam apenas em contos de fadas. Da Baviera ao Wyoming, as maravilhas do inverno aguardam.
Barnard e Weston, Ver.
Fazendas Gêmeas
Esta propriedade de luxo em Barnard, Vermont, cerca de 15 minutos ao norte de Woodstock, recentemente adicionou oito lugares para ficar que provavelmente irão capturar a imaginação dos viajantes em busca de tranquilidade e talvez um pouco de admiração infantil. Conhecidas como Treehouses – a primeira nova categoria de acomodação que a propriedade introduziu em 30 anos – cada uma tem cerca de 800 pés quadrados e em balanço cerca de 14 a 20 pés acima do solo. Observe os pássaros da sua varanda privativa, mergulhe na banheira grande, saboreie o café da manhã com ingredientes da fazenda na sala de jantar, aconchegue-se com um livro junto à lareira e, à noite, relaxe no rei cama.
As oito Treehouses – cada uma com acesso por sua própria passarela de madeira e metal – foram projetadas para se integrar ao ambiente natural e se somam às demais acomodações íntimas da propriedade, que incluem quatro quartos na casa principal, 10 chalés, um alojamento de dois quartos e uma casa de fazenda de quatro quartos. Ao descer de seu ninho, siga as dicas da estação. Passe algumas horas resolvendo um quebra-cabeça ou prepare-se para um jogo de xadrez ou damas. Visite o Furo, balneário com água salgada aquecida a 104 graus, em meio à mata. Exercite-se na academia. Explore os mais de 300 acres da propriedade, onde você pode experimentar o inverno Atividades como pesca no gelo, caminhada na neve e ciclismo com pneus grossos. Depois de abrir o apetite, não hesite: suas refeições e bebidas estão incluídas. Não há menu fixo no sala de jantar principalenquanto no redesenhado Twiggso cardápio à la carte muda mensalmente e pode incluir massas, ensopados, sopas, tortas e queijo Vermont.
Twin Farms permite hóspedes com 14 anos ou mais. As tarifas incluem todas as refeições, bebidas, coquetéis, vinho e uso das ofertas e equipamentos recreativos do local. Os preços das casas na árvore são de US$ 3.500 por noite para duas pessoas; os preços da casa principal no inverno são de US$ 2.600 por noite para duas pessoas.
O Weston
Dirija cerca de uma hora ao sul de Twin Farms e você encontrará a cidade de Weston, onde poderá caçar tesouros nos corredores do antigo Loja rural de Vermont e passar as manhãs no ar fresco das proximidades Floresta Nacional da Montanha Verde. O hotel Weston teve sua inauguração oficial aqui em novembro e conta com nove quartos e suítes (as suítes possuem decks privativos) com decoração aconchegante, incluindo antiguidades inglesas e americanas. Embora haja muito o que desfrutar ao ar livre, se você não quiser enfrentar os elementos, pode passear até o spa. Há também um estúdio de ioga e uma academia. O restaurante do hotel, a Margem Esquerda, oferece pratos country franceses como ostras, sopa de cebola gratinada e bife au poivre e, para sobremesa, gâteau mousse au chocolat e tarte au fromage e outras delícias. Os quartos estão disponíveis para reserva de quarta a segunda-feira, com preços a partir de US$ 450 por noite. As reservas de feriados também estão disponíveis de 20 a 31 de dezembro.
Newport, Rhode Island
Casa Gardiner
Bem a tempo das festividades deste ano, há um novo lugar para ficar. Gardiner House, um hotel boutique à beira-mar, inaugurado em novembro com 21 quartos e suítes, alguns com vista para o porto, todos com tons sonhadores e toques de bambu e rattan. Está a uma curta caminhada de do hotel às lojas, bares e restaurantes da Thames Street e ao Museu da Vela, inaugurado no ano passado. No entanto, para ter algumas das mais belas vistas do porto de Newport, você não precisa ir a lugar nenhum. O Studio Bar do hotel tem lareira onde você pode se aquecer nas noites frias com coquetéis e conversas. As mordidas incluem azeitonas quentes, homus, atum albacora, arancini, charcutaria e hambúrgueres de carne Kobe. Preços a partir de US$ 725 por noite.
Shandaken, NY
Pousada Shandaken
Construído no final da década de 1920 como um clube de golfe e renascido como uma pousada, este refúgio nas montanhas Catskill acena com uma lareira interna e mais de 12 acres ao ar livre. Além dos 15 quartos e suítes, alguns com lareira, a pousada agora está se expandindo com três chalés independentes. Cada chalé tem como objetivo oferecer “charme rústico”, como diz a pousada, e tem mais de 1.300 pés quadrados, com dois quartos, uma kitchenette, uma máquina de lavar e secar roupa e vista para a montanha. (Após uma pré-inauguração, a inauguração dos chalés está prevista para 1º de janeiro.)
Dê um passeio ao ar livre ou puxe uma cadeira e delicie-se com marshmallows ao redor de uma fogueira. Alugue raquetes de neve (US$ 24) ou exercite-se na sala de ginástica 24 horas. O jantar está disponível na maioria dos dias da semana no Restaurante e Bar Clubhouse, onde você pode relaxar com hambúrgueres, cerveja, pequenos pratos e entradas que incorporam ingredientes locais e mudam de acordo com o dia e a estação. Preços a partir de US$ 274 por noite por quarto; a partir de US$ 980 por noite por uma casa de campo. O café da manhã diário está incluído.
Este motor lodge datado da década de 1960 fica a apenas 10 minutos do Parque Nacional Grand Teton e a cerca de duas horas e meia de Parque nacional Yellowstone. Recentemente, passou a fazer parte Hotéis de saída, um grupo hoteleiro nascente que oferece propriedades com preços acessíveis em locais próximos à natureza e cidades animadas. Existem dois hotéis de saída até o momento (o outro está em Mammoth Lakes, Califórnia) e mais estão em obras, incluindo propriedades em Stowe, Vermont, e Parque Nacional de Yosemite.
No Virginian Lodge você encontra 165 quartos em estilo retrô, alguns com beliches, e 20 suítes (há também um sazonal Parque de estacionamento para trailers). Mas a verdadeira diversão acontece além do seu dormitório. Reúna-se em iglus pop-up e banheiras de hidromassagem ou ao redor de uma fogueira para marshmallows. Dê um mergulho na piscina aberta durante todas as estações. Caminhe até a cidade lojas e restaurantes e visite os parques da região e fontes termais. Para se misturar com outros hóspedes e moradores locais, vá para o salão da Virgínia, onde coquetéis e cerveja são acompanhados por noites de karaokê. No Hambúrgueres do Billy você não encontrará apenas pratos de pub, como hambúrgueres e batatas fritas com waffle, mas também falafel e salada grega. Economize espaço para sorvete cremoso. Para alimentos e bebidas em movimento, Licor do centro da cidade tem itens essenciais para aventura, como café e burritos para levar no café da manhã. Pare na janela do walk-in e do drive-through para saborear vinho, cerveja e sloshies, um favorito local, feito com bebidas alcoólicas e ingredientes como açúcar, gelo e frutas ou sucos congelados. Preços a partir de US$ 118 por noite, mais uma taxa de resort de US$ 20 por noite (sem impostos).
Munique, Alemanha
Jacarandá Munique
Aquelas cenas de inverno sobre as quais você deve ter lido uma vez ganham vida em Baviera, onde cidades históricas ficam cobertas de neve e fileiras de luzes brilham nos mercados ao ar livre. É lá, na capital Munique, que Hotéis e resorts em Rosewood abriu seu primeiro hotel na Alemanha. Situado em dois edifícios restaurados – a antiga sede do Banco Estatal da Baviera e uma antiga residência conhecida como Palais Neuhaus-Preysing – a propriedade de 132 quartos e suítes oferece uma visão contemporânea dos estilos barroco e rococó, bem como um grande ponto de partida para explorar a beleza da Baviera.
Para celebrar as férias como muitos moradores locais fazem, basta sair do hotel e dar um passeio pelo centro histórico de Munique, incluindo a sua praça central, Marienplatzonde você pode explorar um Mercado de Natal. Passeios de um dia a cidades históricas e pitorescas com seus próprios mercados de Natal ficam a apenas uma viagem de trem. Nuremberg, por exemplo, fica a cerca de uma hora e meia do hotel. Uma viagem de trem de aproximadamente duas horas levará você até Ratisbonaonde a Cidade Velha de Regensburg e o bairro Stadtamhof ficam na Lista do Patrimônio Mundial da UNESCO. Se estiver muito frio para viajar para perto ou para longe, fique parado e mime-se no spa, nade na piscina coberta ou exercite-se na área de fitness. O hotel também dispõe de dois pátios, o Palaishof e o Wintergarten, para conviver com amigos e desconhecidos enquanto toma uma xícara de chá.
Para pratos de brasserie, incluindo especialidades regionais da Alemanha e de outros lugares, como Wiener schnitzel, risoto bávaro, bolinhos e carne de porco assada alimentada com bolota da Baviera, experimente Brasserie Cuvilliés. Depois, passe as longas noites de inverno com coquetéis e jazz ao vivo no Bar Montez, batizado em homenagem a Lola Montez, a dançarina, atriz e política que teve um caso com o rei Ludwig I da Baviera (entre outros). “Os pequenos acontecimentos da carreira desta mulher notável”, escreveu o Times no seu obituário em 1861, “forneceriam material para uma dúzia de romances”. Preços a partir de 700 euros por noite, ou cerca de US$ 760.
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