Os aumentos dos preços dos alimentos diminuíram ligeiramente em Dezembro, proporcionando um alívio moderado aos consumidores que enfrentaram custos mais elevados com os produtos alimentares.
No geral, os preços dos alimentos subiram 0,2% ao longo do mês, a mesma taxa que subiram em Novembro.
Os preços dos produtos alimentares aumentaram 0,1%, tal como em Novembro. O custo de alimentação em restaurantes aumentou 0,3 por cento, uma ligeira desaceleração em relação aos 0,4 por cento do mês anterior.
Os aumentos dos preços dos alimentos também continuaram a diminuir em comparação com o ano anterior. No geral, os preços dos alimentos subiram 2,7% no ano até Dezembro, uma descida de 2,9 por cento em novembro. Ainda assim, esse é um ritmo mais rápido do que o aumento dos preços antes da pandemia.
Os preços das frutas e legumes diminuíram 0,1 por cento em Dezembro, abaixo dos de Novembro, quando os preços subiram 0,3 por cento. Aves e peixes, que medem o custo da carne, ficaram estáveis depois de terem caído 0,4% no mês anterior.
Em dezembro, os preços dos ovos tiveram um grande salto, subindo 8,9% em relação ao mês anterior. Esse número foi superior ao de novembro, quando os preços subiram 2,2 por cento. Ainda assim, os preços dos ovos caíram 23,8% em relação ao ano passado.
A inflação alimentar arrefeceu desde que atingiu o pico em meados de 2022, à medida que os choques de oferta e os elevados custos de transporte se moderaram. Os economistas afirmaram que prevêem que a inflação alimentar continue a abrandar nos próximos meses, a menos que eventos inesperados, como turbulências geopolíticas ou condições meteorológicas extremas, voltem a pressionar os preços.
Stephen Juneau, economista sénior dos EUA no Bank of America, disse que os consumidores têm visto algum alívio nas mercearias, mas os preços nos restaurantes continuam a enfrentar pressões inflacionistas.
O custo de jantar fora não diminuiu tanto quanto os custos de mercearia nos últimos meses, em grande parte porque os empresários estão a lidar com custos laborais mais elevados. O crescimento dos salários arrefeceu nos últimos meses, mas ainda é elevado em comparação com os níveis anteriores à pandemia. Numa base anual, o custo de comer em restaurantes aumentou 5,2% em Dezembro.
“Você não vê mais tanto choque com os adesivos no supermercado, mas quando sai para comer, ainda enfrenta um ambiente difícil de preços”, disse Juneau.
