Um surto de listeria que adoeceu pelo menos 26 pessoas em 11 estados desde 2014 tem sido associado ao queso fresco e ao queijo cotija fabricados pela Rizo-López Foods, um fornecedor de alimentos com sede na Califórnia, disseram autoridades federais de saúde pública esta semana.
Embora o surto estivesse ligado a apenas dois tipos de queijo, a Rizo-López Foods anunciado esta semana que estava recolhendo voluntariamente todos os seus produtos lácteos devido à potencial contaminação por listeria.
Os produtos foram distribuídos em todo o país e comercializados sob as marcas Tio Francisco, Don Francisco, Rizo Brothers, Rio Grande, Food City, El Huache, La Ordena, San Carlos, Campesino, Santa Maria, Dos Ranchitos, Casa Cardenas e 365 Whole Foods Market. . Os produtos, que têm vários prazos de validade até 1º de julho, também estavam disponíveis em balcões de delicatessen, disse a empresa.
Das 26 pessoas que adoeceram em consequência do surto, 23 foram hospitalizadas e duas morreram, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doençasque iniciou sua investigação em 2017. Os casos foram relatados em Washington, Oregon, Califórnia, Nevada, Arizona, Colorado, Texas, Tennessee, Carolina do Norte, Geórgia e Flórida.
Bactéria Listeria pode contaminar muitos alimentos. Quando ingeridos, são mais prejudiciais para pessoas grávidas, pessoas com pelo menos 65 anos de idade ou pessoas com sistema imunológico enfraquecido. A infecção por Listeria é a terceira principal causa de morte por doenças de origem alimentar nos Estados Unidos, de acordo com o CDC
A agência investigou o surto em 2017 e 2021, identificando “queso fresco e outros queijos semelhantes” como uma fonte potencial, mas não tinha provas que ligassem o surto a uma marca específica. A investigação foi reaberta no mês passado depois de doenças adicionais terem sido relatadas em dezembro, e as autoridades encontraram a estirpe da bactéria do surto numa amostra de queijo da Rizo-López Foods.
Duas das pessoas adoecidas no surto estavam grávidas e uma perdeu a gravidez, segundo a investigação. Outros dois que adoeceram eram recém-nascidos. A idade média das pessoas que adoeceram foi de 52 anos. Cinquenta e oito por cento das pessoas que adoeceram eram mulheres e 71 por cento eram brancas.
O CDC observou que o número de casos foi provavelmente superior a 26 e que as pessoas podem ter adoecido em estados diferentes dos listados.
“Isso ocorre porque algumas pessoas se recuperam sem cuidados médicos e não são testadas”, disse a agência. “Além disso, doenças recentes podem ainda não ser notificadas, pois geralmente leva três a quatro semanas para determinar se uma pessoa doente faz parte de um surto.”
A agência encorajou as pessoas a evitarem comer qualquer um dos produtos recolhidos e a limparem os seus frigoríficos e superfícies que possam ter entrado em contacto com os alimentos recolhidos. As autoridades estão incentivando as pessoas a procurar atendimento médico caso apresentem sintomas de listeria, que incluem febre, dores musculares, fadiga e dores de cabeça.
Vários surtos de listeria foram relatados em 2023, incluindo aqueles ligados a folhas verdes, sorvete e pêssegos, nectarinas e ameixas.
