Ron Rubin Winery tem como objetivo ajudar a indústria a repensar as embalagens de garrafas para serem mais ecológicas … (+)
Nos últimos anos, as vinícolas e os produtores de vinho tornaram-se cada vez mais conscientes do impacto ambiental que a produção e a distribuição do vinho têm no meio ambiente. Muitas empresas agora estão alterando as práticas agrícolas para serem mais amigáveis ao clima e considerando a sustentabilidade na embalagem e distribuição. No entanto, o peso das garrafas de vinho, que representa 29% da pegada de carbono do vinho, ainda é um dos maiores problemas que a indústria enfrenta.
Falei recentemente com Ron Rubin, da Ron Rubin Winery, Sonoma County Vintner e fundador da BLUE BIN, para saber mais sobre o lançamento das novas garrafas de vinho 100% recicláveis da marca e como outras pessoas na indústria do vinho podem aderir a essa tendência.
Ron me contou como o BLUE BIN é o primeiro vinho premium embalado em uma garrafa de 750 ml feita de plástico tereftalato de polietileno 100% reciclado (rPET) e que essas garrafas são menores e mais leves que as garrafas convencionais, inquebráveis e totalmente recicláveis. Como veterano na indústria do vinho, Ron também compartilhou sua jornada e a razão por trás da fundação da BLUE BIN e o estado da indústria do vinho.
Christopher Marquis: Conte-nos um pouco sobre a inspiração por trás da marca Blue Bin? De onde veio o nome Blue Bin?
Ron Rubin da Ron Rubin Winery, Sonoma County Vintner e fundador da BLUE BIN
Ron Rubin: Houve várias inspirações por trás da marca BLUE BIN. Como Certified B Corporation, um dos pilares da área de impacto é priorizar e cuidar do planeta, o que a Ron Rubin Winery está empenhada em fazer.
Após algumas pesquisas, descobrimos que apenas o peso das garrafas de vidro (de 420 gramas a 850 gramas) representa 29% da pegada de carbono do vinho, portanto, encontrar uma solução para reduzir a pegada de carbono foi um fator motivador – o peso da garrafa BLUE BIN é de 52 gramas.
Além disso, li um estudo da Sonoma State University que mostrou que 90% de todo o vinho é consumido dentro de uma semana ou duas semanas após a compra, então sentimos que deveria haver uma alternativa melhor para a embalagem tradicional de vinho de vidro que seria melhor para o ambiente e perfeito para a maioria dos bebedores de vinho que consomem uma garrafa dentro de duas semanas.
A inspiração por trás do nome veio até mim no verão passado, quando eu estava dirigindo para nossa vinícola na Rota 116 (Gravenstein Highway) fora de Sebastopol, e notei todas as lixeiras azuis na estrada prontas para serem recolhidas naquele dia. Enquanto explorávamos garrafas alternativas para combater o desperdício das garrafas de vinho tradicionais, descobrimos que poderíamos fazer uma garrafa 100% rPET e, sabendo que as lixeiras azuis são de onde vem todo o material reciclado para produzir rPET, BLUE BIN parecia o perfeito nome.
Marquis: Como foi o processo de fazer uma garrafa 100% reciclável feita de material 100% reciclado? O que diferencia a garrafa?
Esfregar: Trabalhamos em parceria com a Amcor, líder global em soluções de embalagens responsáveis, para criar a garrafa BLUE BIN – a primeira garrafa de vinho dos EUA feita de materiais 100% reciclados. Sem a liderança, apoio e trabalho em parceria com a Amcor, o BLUE BIN não teria sido lançado. Esta foi uma experiência de colaboração e aprendizado muito agradável para todos.
Com a primeira garrafa da BLUE BIN, esperamos inspirar mais vinícolas a não mais comprar garrafas de vidro com peso superior a 420 gramas e a considerar o uso de garrafas PET 100% recicladas para os vinhos que produzem e são consumidos logo após a compra do consumidor. .
Marquis: Como outras marcas de vinho podem seguir os passos da Blue Bin para criar uma indústria de vinhos mais sustentável e amiga do planeta? Você tem alguma recomendação para vinícolas que desejam se tornar B Corps?
Esfregar: Mais vinícolas precisam estar abertas ao uso de algum tipo de embalagem alternativa (rPET, alumínio, vidro leve) para o vinho em seus negócios. Estar ciente das embalagens e do que é melhor para o planeta criará uma indústria vinícola mais sustentável e amiga do planeta.
Minha recomendação para as vinícolas que desejam se tornar B Corp Certified é se juntar ao movimento para se tornar parte de uma comunidade global de empresas que atendem aos altos padrões de impacto social e ambiental, ao mesmo tempo em que se comprometem com a melhoria contínua. Pequenos passos podem ajudar nosso planeta e começar esses passos o mais rápido possível ajudará a criar um futuro melhor para as pessoas e para o planeta.
Mas o processo foi demorado, difícil e emocionante ao mesmo tempo. Do início ao fim, levamos 651 dias. Acho que mais vinícolas não embarcaram nessa jornada por causa do compromisso com a transparência e pontuação rígida em 5 áreas de impacto na Avaliação de Impacto B (Trabalhadores, Meio Ambiente, Governança, Clientes, Comunidade), que são pilares que a Ron Rubin Winery orgulhosamente adota para.
Marquis: A indústria do vinho tem sido profundamente impactada pelas mudanças climáticas, sejam incêndios ou secas. Como será o futuro do vinho e por que é importante que os consumidores tomem medidas para beber de forma mais sustentável?
Esfregar: O futuro do vinho pode parecer positivo, desde que produtores de vinho e consumidores trabalhem juntos para criar decisões positivas e ecológicas durante todo o processo de produção e compra do vinho. Como sabemos, a indústria do vinho pode ter grandes impactos no meio ambiente, desde a embalagem até as práticas agrícolas. Juntamente com a BLUE BIN, muitas vinícolas e defensores falaram sobre maneiras de tornar a indústria melhor para o planeta, incluindo embalagens, que sabemos ser responsáveis por 29% da pegada de carbono da indústria.
Para os consumidores, um bom primeiro passo é fazer suas pesquisas e buscar e comprar embalagens alternativas ecologicamente corretas para desfrutar do vinho que amam com menos impacto ambiental para o planeta Terra.
