Prepare-se como um profissional: Se você está hospedando e deseja fazer mais de um prato, então a sopa (quente ou fria) é a solução fácil. Qualquer vegetal sazonal suado e fervido com cebola amolecida, alho e caldo forma a base perfeita. Em seguida, misture com um pouco de creme, crème fraîche, leite de coco ou nozes torradas para obter uma textura super sedosa. Pode ser feito um dia antes, depois batido e ajustado para tempero e sabor no seu tempo. Em seguida, reaqueça e sirva.
Aperfeiçoe seus molhos: O que muitas vezes separa chefs e cozinheiros domésticos são molhos, condimentos e purês suaves e sedosos. De cor vibrante e marcante, é melhor prepará-los no liquidificador. Experimente um bocado de chutney de maçã com especiarias em um prato com parfait de fígado (também feito no liquidificador). Ou ketchup caseiro para acompanhar carnes grelhadas no churrasco. Um bom liquidificador ajuda a levar sua apresentação a um nível totalmente novo.
Aproveite a hora do coquetel: Quando o sol está alto, o seu liquidificador é ideal para coquetéis. Experimente fazer um Pisco Sour no liquidificador com Pisco Peruano, suco de limão fresco, xarope de açúcar, clara de ovo e gelo. Feito à mão você obterá duas porções de cada vez, mas o liquidificador dará aquela consistência espumosa com 10 porções de uma vez.
Congelar para evitar desperdício de alimentos: Faça smoothies com frutas que estão nas últimas pernas. Pique frutas como abacaxi, manga, pêssego e banana e coloque em bandejas para congelar. Depois de congelados, coloque-os em um saco de sanduíche e você terá pedaços pequenos o suficiente para misturar com suco de frutas ou leite sempre que precisar.
Limpe de forma eficaz: Se você estiver misturando sabores fortes, como alho, limpe bem o liquidificador antes de guardá-lo. Misture um copo de água morna com uma gota de suco cítrico. O ácido dos cítricos elimina gordura, alho e manchas, e isso vai tirar a maior parte da bagunça dentro do liquidificador, agora pronto para enxaguar com água quente e sabão.
