Ca mudança climática é a maior história de nossas vidas e, como acontece com a maioria dos grandes eventos que definem o mundo, seguir a narrativa geralmente requer a compreensão de alguns termos básicos. O “orçamento de carbono”, por exemplo, é um conceito crítico: são as restantes emissões de gases com efeito de estufa que a humanidade pode libertar ao longo da transição energética antes de desequilibrarmos seriamente a atmosfera (coletivamente, a humanidade está no caminho certo para ultrapassá-la). .
Aqui na TIME, humildemente submetemos um um pouco conceito menos importante para essa combinação, talvez menos crucial para a compreensão da crise global de emissões, mas absolutamente essencial para compreender a pegada de emissões do jantar de Ação de Graças. É conhecido como limiar do peru (isto é, conhecido por nós; nós o inventamos). Representa a distância a que as emissões provenientes da condução até à casa da avó para o jantar de Acção de Graças ultrapassam as emissões provenientes da criação e cozedura do peru na mesa de jantar – uma preocupação primordial durante as férias para aqueles interessados em reduzir as emissões provenientes da pecuária intensiva em poluição.
Acontece que esse limite é bastante baixo. Se sua família entrar no carro e dirigir alguns quilômetros pela cidade para jantar, as emissões do peru (cerca de 29kg de CO2 para um peru que alimenta 12 pessoas) será muito maior do que a pegada da viagem. Mas assim que você entra no território da “longa viagem”, as emissões de apenas um veículo médio a gasolina na estrada supera os do peru inteiro que você está sentado para comer. É esse ponto – 72,25 milhas de ida e volta, assumindo 20 libras. peru – que propomos chamar de limite para perus (varia de acordo com o tamanho do peru, é claro). Isso sem contar que a maioria dos jantares de Ação de Graças provavelmente tem vários veículos viajando para a casa da Nana. Para o caso de passageiros viajando em cinco carros separados, por exemplo, cada carro só pode viajar pouco mais de 11 quilômetros em cada sentido para permanecer abaixo do limite da Turquia. (Agora você sabe.)
Inevitavelmente, a maioria das reuniões familiares de ação de graças envolvem muito mais viagens do que isso – nem sequer começamos a viajar de avião para o dia de ação de graças. Mas geralmente é seguro presumir que, na maioria dos casos, a viagem de Ação de Graças é pior para o clima do que a carne que você consome quando chega lá. Pare para comer um cheeseburguer no caminho e estaremos falando de um balanço de emissões de alimentos/viagens totalmente diferente.
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