Chef de casa tem há muito tempo é minha principal escolha para um ótimo kit de refeição para chefs iniciantes. Testei o serviço pela primeira vez em 2020, quando a popularidade dos kits de refeição cresceu devido à pandemia. E depois de mais uma semana experimentando, ainda acho que é uma excelente opção para quem quer começar a cozinhar com um pouco de orientação.
A primeira coisa que você notará ao abrir um delivery do Home Chef é como é fácil guardar tudo. Cada refeição é embalada em saco plástico próprio com zíper, e as proteínas chegam lacradas em embalagem própria. Enchi a porta da minha geladeira com ingredientes suficientes para três jantares. Na hora de experimentar uma receita, simplesmente peguei o saquinho e a proteína correspondente. Tenho uma geladeira compartilhada que é caótica mesmo nos melhores momentos, então gostei de poder pegar tudo rapidamente e colocá-lo no balcão, em vez de vasculhar as sobras para tentar encontrar um pacote de vegetais ou molho desonesto.
Fotografia: Louryn Strampe
O que realmente diferencia o Home Chef de muitos outros kits de refeição são seus cartões de receitas, que são alguns dos mais detalhados que já vi. Na frente, há uma lista dos ingredientes que você deve ter, além de uma lista do que você precisa fornecer. Normalmente é azeite, sal, pimenta e talvez um pouco de papel alumínio. Há também uma lista dos itens de cozinha de que você precisa. Não é exaustivo – por exemplo, talvez você ainda precise pegar um copo medidor ou utensílios de cozinha – mas é um bom ponto de partida. E eu realmente aprecio a seção “Cook Within…” com sugestões de datas de cozimento ou congelamento, que o ajudará a priorizar os pratos que chegam para não correr o risco de os ingredientes estragarem. Há também um gráfico com lembretes sobre temperaturas internas seguras para carne, além de um nível de dificuldade e um nível de tempero.
Chef de casa menus semanais tenha filtros para preferências e necessidades dietéticas, como refeições conscientes de carboidratos, de calorias e vegetarianas. As refeições são organizadas em categorias, como Pronta para Forno (refeições que vêm com bandeja e são feitas no forno), Coleção Culinária (refeições com ingredientes e técnicas culinárias mais aventureiras), Express (refeições que levam 30 minutos ou menos para serem preparadas). ) e muito mais. Existem complementos e extras opcionais, como muffins de café da manhã, pãezinhos ou sobremesas. Alguns pratos são personalizáveis, permitindo que você escolha proteínas diferentes, dobre as proteínas ou atualize as proteínas.
