Uma empresa da Califórnia está fazendo o recall de nozes orgânicas que foram vendidas em lojas de alimentos naturais e varejistas cooperativos em 19 estados por causa de um surto de E. coli que deixou 12 pessoas doentes e sete hospitalizadas, disseram autoridades federais.
A Gibson Farms, empresa com sede em Hollister, Califórnia, está fazendo o recall voluntário de suas nozes sem casca, marcadas como Organic Light Halfes and Pieces, depois de descobrir que as nozes podem conter a cepa de E. coli 0157: H7, que “causa uma doença diarreica, muitas vezes com fezes com sangue”. ”, a Administração de Alimentos e Medicamentos disse em um aviso na terça-feira.
O recall ocorreu depois que os Centros de Controle e Prevenção de Doenças notificaram a empresa sobre 12 doenças registradas relacionadas às nozes. Eles foram distribuídos em mais de 300 varejistas de alimentos, incluindo Whole Foods Market, New Seasons Market e Rosauers Supermarkets, disse a FDA.
Uma investigação está em andamento para determinar a fonte potencial da contaminação, disse o FDA. A empresa não respondeu imediatamente às perguntas na quarta-feira.
Os sintomas da E. coli podem variar de pessoa para pessoa e podem incluir cólicas, diarreia ou desconforto gastrointestinal. Outros sintomas comuns incluem vômitos e febre. As pessoas começam a sentir sintomas três a quatro dias após a ingestão de alimentos ou bebidas contendo a bactéria E. coli, De acordo com o CDC
Um porta-voz da Whole Foods disse que as nozes recolhidas foram enviadas para 10 de suas lojas Whole Foods Market em Arkansas, Louisiana e Texas e usadas apenas como ingrediente em uma salada oferecida em saladas nessas lojas. A salada foi removida das saladas e as nozes recolhidas foram destruídas imediatamente, disse o porta-voz.
Um porta-voz do New Seasons Market disse que a rede de supermercados “retirou imediatamente o produto afetado” de suas prateleiras, acrescentando que também “colocou sinalização nas seções relevantes para alertar os consumidores que possam tê-lo comprado”.
Esta cepa específica de E. coli está associada a uma toxina chamada Shiga, que pode causar diarreia com sangue e “para um pequeno número de pessoas, pode causar doenças graves”, Dr. Richard Ellison, epidemiologista do UMass Memorial Medical Center em Worcester, Massachusetts. ., disse na quarta-feira.
Embora a maioria dos adultos saudáveis se recupere totalmente dentro de uma semana, algumas pessoas podem desenvolver uma forma de insuficiência renal chamada síndrome hemolítico-urêmica, que tem maior probabilidade de ocorrer em crianças pequenas e adultos mais velhos, informou a FDA em seu comunicado.
Ellison disse que cerca de 90% das pessoas melhorarão por conta própria, sem necessidade de antibióticos, e cerca de 10% desenvolverão a doença que pode causar anemia e danos renais.
“Geralmente, recomendamos fornecer cuidados de suporte e manter as pessoas bem hidratadas”, acrescentou.
Os consumidores que apresentam sintomas devem entrar em contato com seus prestadores de cuidados de saúde para receber atendimento, disse o FDA.
Até agora, as pessoas que adoeceram durante o surto estiveram na Califórnia e no estado de Washington. Nenhuma morte foi relatada.
As metades e pedaços leves orgânicos foram vendidos em caixas a granel em quantidades de 25 libras, de acordo com o FDA. As datas de validade do produto afetado são entre 21 de maio de 2025 e 7 de junho de 2025, disse a agência.
Uma lista de lojas onde as nozes foram vendidas pode ser encontrado no site do FDA.
Os consumidores que compraram nozes em recipientes a granel devem verificar suas despensas, geladeiras e freezers e “não comê-las ou usá-las”, disse o FDA. Eles também deveriam “limpar e higienizar as superfícies” que entraram em contato com o produto, disse a agência.
Os varejistas que receberam os produtos recolhidos devem descartar as nozes e higienizar as latas antes de reabastecê-las, disse o FDA.
