Nova York está fechando os mercados de aves vivas

On 7 de fevereiro, a governadora de Nova York Kathy Hochul emitiu um ordem Para fechar temporariamente os mercados de aves vivas após casos de gripe aviária, ou gripe pássaro, foram detectados em sete mercados em Queens, Brooklyn e Bronx na semana passada. Os fechamentos se aplicam a todos os mercados de aves, incluindo aqueles que não relataram nenhum caso, nos condados de Nova York, Westchester, Suffolk e Nassau.

O pedido exige que os proprietários do mercado vendam ou removam todos os livros Os pássaros e conduzem uma limpeza e desinfecção completa de suas instalações – mesmo que a gripe pássaro não fosse detectada lá. Todos os mercados devem permanecer fechados por cinco dias após a limpeza para confirmar que estão livres do vírus da gripe de ave H5N1, para que o vírus não se espalhe novamente quando os animais vivos forem reintroduzidos.

Aqui está o que saber sobre a decisão e o que isso significa para a gripe pássaro ser detectada em aves.

O fechamento dos mercados reduzirá a ameaça de gripe ave?

“Ficar à frente de qualquer ameaça biológica – neste caso, entre os pássaros – é bom fazer”, diz o Dr. Raj Panjabi, sócio sênior de pioneiros e ex -líder do Escritório Pandemico do Conselho de Segurança Nacional. Panjabi coordenou a resposta da Casa Branca à gripe pássaro em 2022. “Gosto que Nova York esteja sendo proativa aqui e alavancando o Comissário de Agricultura do Estado e o Comissário de Saúde do estado e da cidade, para coordenar”.

Jarra Jagne, professora de prática do Departamento de Saúde Pública e do Ecossistema da Cornell Veterinary School, diz que algumas das aves infectadas morreram e foram relatadas pelos operadores de mercado, enquanto alguns foram detectados pela vigilância de rotina do estado para o H5N1. O Laboratório de Jagne é financiado pelo Laboratório de Diagnóstico de Saúde Animal do Estado de Nova York, e sua equipe realiza testes para o estado para uma série de doenças infecciosas em galinhas e outras espécies. Por causa da extensa rede de testes, diz ela, os casos “foram escolhidos bem cedo”.

O comissário de saúde do estado de Nova York, Dr. James McDonald, diz que, uma vez que os testes positivos foram confirmados, os departamentos de saúde e agricultura do estado decidiram fechar todos os mercados em vários municípios, incluindo aqueles que não relataram infecções. “Quando você obtém um resultado da vigilância, agora tem novas informações”, diz ele. “É quando você precisa dar o próximo passo prudente, e este é o próximo passo prudente. Sabemos que, se agirmos agora, temos uma chance melhor de não ver o vírus se espalhar para os outros”.

Como os pássaros nos mercados vivos estão sendo infectados?

Existem muitas maneiras pelas quais os pássaros podem ser infectados. Alguns poderiam ter pegado a infecção das fazendas onde se originaram; Atualmente, o vírus prevalece em aves selvagens e, ao deixar as fezes no ambiente, os pássaros em fazendas ou operações comerciais podem ficar expostos e infectados. Jagne diz que, em janeiro, seu laboratório encontrou 23 casos de H5N1 em aves selvagens de 12 municípios de Nova York. Nos mercados em particular, as pessoas também podem estar espalhando o vírus para as galinhas. “As pessoas que entram nos mercados poderiam estar na praia e pegar algumas fezes em seus sapatos de gansos do Canadá”, diz Jagne. “Os agricultores também podem estar trazendo isso de fazendas depois de entrar em casas de galinha com fezes infectadas. É realmente difícil identificar a fonte do vírus”.

Outros estados também devem fechar os mercados de aves vivas?

“Acho que vale a pena considerar”, diz Panjabi. Durante seu mandato na Casa Branca, quando os vírus da gripe pássaro H5 começaram a causar surtos, ele diz: “Foi realmente um desafio, porque nas populações de aves selvagens, há certas épocas do ano em que eles será mais ativo na migração e também tem vírus mais ativo.

Leia mais: O que saber sobre a gripe de pássaro H5N9

Panjabi diz que as ações de Nova York serão observadas de perto por especialistas em saúde pública e agricultura. “O que geralmente vimos é que, embora haja dor a curto prazo, há menos distribuição a longo prazo”, diz ele. Embora as fazendas comerciais de aves tenham várias políticas em vigor agora para reconhecer e intervir se os animais ficarem doentes, os mercados de aves vivas são menos regulamentadas e têm menos medidas de proteção. Normalmente, “um vendedor de pássaros pode não reconhecer os sintomas e sinais de infecção, ninguém está usando equipamentos de proteção pessoal e não estão limpando e higienizando”, diz ele. “Sabemos que o risco (da doença nas pessoas) aumenta se houver mais interação humana com aves, especialmente em ambientes menos controlados”.

Quão difundida é a gripe pássaro?

Surtos Entre as fazendas comerciais de aves, saltaram nos últimos dois meses. O Departamento de Agricultura dos EUA mostra que 85 bandos e quase 24 milhões de aves foram afetados pelo H5N1 até o final de janeiro.

Michael Osterholm, diretor do Centro de Pesquisa e Política de Doenças Infecciosas da Universidade de Minnesota, diz que o número crescente de surtos pode ser devido a quantidades mais altas de H5N1 no ambiente. As aves selvagens infectadas deixam para trás fezes, que entram em contato com bandos comerciais. “Esse vírus é comum no ambiente e está soprando. Isso é diferente de qualquer coisa que vimos antes ”, diz ele.

Posso obter gripe de pássaro com frango ou ovos?

De acordo com os Centros dos EUA para Controle e Prevenção de Doenças, comer frango e ovos adequadamente cozidos é seguro, mas “comer aves de cozinha mal cozidas ou não cozidas, ovos ou consumir leite não pasteurizado de vírus de laticínios infectados também pode ser um risco de exposição de infecção com influenza Avian A vírus A vírus A . ”

“O risco atual para os nova -iorquinos de gripe de ave (H5N1) permanece baixo”, disse a comissária interina do Departamento de Saúde da cidade de Nova York, Michelle Morse, em um declaração. “Os vírus da influenza aviária apenas apresentam um risco mais amplo se o vírus desenvolver a capacidade de transmitir entre as pessoas – o que não vimos”.

Para se proteger do vírus, McDonald diz que as pessoas não devem beber leite cru; A pasteurização pode matar o vírus. E quando se trata de galinhas, ele diz que “nenhum pássaro de estabelecimentos impactados é vendido ou com permissão para entrar no suprimento de alimentos”. Mas se um frango infectado deslizar em não detectados, cozinhar frango e ovos poderão neutralizar o vírus e tornar os produtos seguros para comer.