Estou aqui em Meu bar da vizinhança para sentir … alguma coisa. O que esse sentimento deveria ser, eu não sei. Zumbido, talvez. Talvez embriagado. Mas somente me disseram que as melhores partes de ser embriagado: relaxamento, convívio, um iene leve para a conexão humana. A chance de esquecer, por um momento, o terror implacável de estar vivo.
Eu não estou bebendo álcool. Em seu lugar, eu tenho ciência. Especificamente, o que eu tenho é uma foto de temperatura ambiente de uma bebida não alcoólica um tanto nublada chamada Sentia, que chegou às margens dos EUA.
Sentia Spirits é uma “bebida botânica de álcool ABV de 0%” que, no entanto, promete um um pouco de ooh-la-la– Um sentimento de seus criadores A esperança é agradável o suficiente para que você não sinta a necessidade de apoiá -lo com uma foto muito mais arriscada de uísque.
Fotografia: Matthew Korfhage
As bebidas não alcoólicas de Sentia não contêm nenhum medicamento em particular. Mas uma dose de uma onça única oferece uma sensação um pouco como o primeiro momento, você sabe que tomou uma bebida: é uma promessa de embriaguez que nunca chega. Sinto um pouco de imprecisão no meu lobo frontal, uma premonição formiga.
“Não é um burburinho, na verdade”, diz um dos vários barmen que também concordaram em provar os três sabores de Sentia – Gaba Gold, Gaba Red e Gaba Black – no espírito de investigação científica. “É uma leveza. É uma boa parte de estar chapado sem o burro. ”
Outro barman, solicitado a descrever a sensação, faz com que alguns gestos de mão não complicações, então ele encontrará palavras mais tarde.
No idioma de Star TrekSentia é Synthehol– Uma bebida psicoativa que teoricamente oferece menos consequências do que álcool e, é claro, sem ressaca.
Então, como as bebidas não alcoólicas o deixam embriagado? E é agradável? Temos alguns pensamentos, depois de experimentar os três sabores de Sentia com a ajuda de alguns dos melhores barmen de South Philly.
Um pedigree científico
Sejamos claros: produtos semelhantes à Sentia são frequentemente o alcance superficial de lojas de bong e janelas da frente do posto de gasolina, ou o corredor em uma loja de alimentos naturais que sempre cheira a barro de Potter.
Mas Sentia vem com um pedigree. A bebida foi desenvolvida por um neuropsicopharmacologista britânico bastante respeitável chamado David Nutt, um Presidente do Imperial College London que desfruta de uma taça de vinho no sábado, mas há muito tempo defende soluções para o flagelo de saúde do abuso de álcool – que as estimativas do CDC causam cerca de 178.000 mortes Nos Estados Unidos anualmente, sem contar o carro.
Nutt – quem era pessoalmente demitido como consultor governamental Pelo secretário do Interior da Grã -Bretanha, por apresentar evidências de que o álcool causou mais danos em geral do que a maconha ou o LSD – não está tentando impedir as pessoas de procurar lubrificantes sociais. A empresa que ele co -fundou, GABA LABSem vez disso, está tentando introduzir possíveis substitutos, incluindo uma molécula chamada “Alcarelle” que está sendo testada atualmente.
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