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O lançamento de Beyoncé para seu novo álbum, Vaqueiro Carter, incluiu todos os tipos de ovos de Páscoa no que diz respeito à lista de faixas e à arte do álbum, mas um restaurante de Los Angeles conquistou o amor extra do próprio ícone.
Uchi, um restaurante moderno inspirado em sushi bar, viu duas de suas sobremesas em destaque no restaurante de Beyoncé local na rede Internet, ao lado de imagens de inspiração para o novo álbum da cantora. Intercaladas com os retratos sinceros de Beyoncé e sessões de fotos de inspiração ocidental, estavam fotos da sobremesa de leite frito exclusiva de Uchi (uma combinação de creme de baunilha, calda de chocolate salgada e loiras torradas) e o bolo de banana quente do restaurante com sorvete Kahlúa. A cantora também postou uma foto sua tomando uma bebida na sala de jantar privada de Uchi.
O gerente geral da Uchi, Mimi Yao, confirma Pedra rolando que Beyoncé e Jay-Z jantaram no restaurante em West Hollywood no Dia de São Patrício, acrescentando que os dois também jantaram no Uchi Houston (onde Solange também é frequentadora assídua).
Quanto à forma como as fotos das sobremesas chegaram ao site da cantora, Yao diz que foi uma surpresa total para sua equipe, lembrando que Beyoncé solicitou uma sala de jantar privativa, mas pagou por toda a refeição de sua festa. Um representante de Uchi também observa que as fotos parecem ter sido tiradas pela própria Beyoncé, já que não fazem parte de nenhuma foto promocional do restaurante.
A confeiteira executiva de Uchi, Ariana Quant, diz que “pulou” ao ver suas sobremesas no site de Beyoncé, contando Pedra rolando que ela descobriu depois de receber uma mensagem de um amigo. “Dei um leve grito e imediatamente mostrei ao meu noivo e ficamos entusiasmados por alguns minutos antes de compartilhar com minhas irmãs e amigos”, diz Quant.
Fã de longa data de Beyoncé, Quant diz que ver a postagem de uma estrela da lista A sobre suas sobremesas foi “digna de uma lista de desejos”, acrescentando que “espero que tenha sido porque ela adorou e teve um jantar memorável”.
“Quem não é fã da Beyoncé?” o chef exclama. “Ela é a Rainha Bey!”
Uchi
Uchi West Hollywood é o sexto local Uchi da Hai Hospitality, após as inaugurações de Uchi Austin, Dallas, Denver, Houston e Miami. Idealizado pelo chef Tyson Cole, vencedor do prêmio James Beard, Uchi é conhecido por sua abordagem “não tradicional” da culinária japonesa, que inclui pratos quentes e frios, sashimi, makimono, yakimono (um estilo de carnes grelhadas), tempura, e um menu omakase variável baseado em ingredientes locais e sazonais.
Traduzido da palavra japonesa que significa “casa”, o Uchi LA foi inaugurado em dezembro no movimentado Santa Monica Boulevard, em West Hollywood.
Além da recente visita de Beyoncé, o restaurante recebeu estrelas como John Legend, Chrissy Teigen e a colega de banda de Beyoncé no Destiny’s Child, Kelly Rowland.
