As novas cápsulas de café da Keurig são totalmente compostáveis, mas você precisará de uma nova máquina para usá-las

Phil Drapeau, vice-presidente sênior de Future Coffee Systems da Keurig, diz que a parceria com a Delica foi uma forma de acelerar o cronograma da pesquisa que a Keurig vem fazendo há anos. “Acho que neste momento já faz quatro ou cinco anos que estamos trabalhando nesse processo”, diz Drapeau. “Trabalhar com a Delica realmente nos permitiu focar na adaptação da tecnologia para o consumidor norte-americano, para acelerar e impulsionar o desenvolvimento.”

Benefícios ambientais

K-Cups padrão e não compostáveis ​​são jogados fora, o que cria um problema ambiental. Mas os benefícios do K-Round não residem apenas na remoção de um potencial poluente do ambiente ou na pegada de carbono da produção de plástico. Existem alguns benefícios reais no cultivo de algas marinhas ou algas necessárias para fazer as novas K-Rounds, de acordo com Eleftheria Roumeli, professora assistente do Instituto de Engenharia e Ciências Moleculares da Universidade de Washington.

“As algas são fotossintéticas, por isso absorvem CO₂”, diz Roumeli. “É por isso que há tanto incentivo agora. Só o governo dos EUA doou não sei quantos milhões de dólares para o cultivo de algas, porque é um excelente mecanismo de sequestro de carbono.” O processo natural de cultivo de algas para fins como o K-Round aumenta a quantidade de carbono capturado da atmosfera. “É uma ótima opção, porque a alga é um carboidrato natural que quando se decompõe no meio ambiente não tem problema. Cientificamente, não é novidade, mas na prática, é importante que o façamos.”

Pode haver problemas no futuro se as pessoas acabarem jogando muitas K-Rounds ou borra de café em uma área específica, como um quintal. Roumeli diz que, assim como usar muito fertilizante ou biocarvão, acumular muito em uma área pode perturbar os ecossistemas. Mas isso ainda seria melhor do que a situação atual.

“Definitivamente, os benefícios superam absolutamente os negativos”, diz Roumeli. “Uma das melhores coisas é que você tem algo que agora é renovável durante sua vida.” Porém, ela alerta que as empresas precisam fazer estudos antes de decidir onde vão cultivar as algas, pois é preciso que esteja em harmonia com o meio ambiente local.

Keurig diz que lançará ambos os produtos para um público mais amplo depois de ajustá-los com alguns comentários dos clientes. O Keurig Alta e o K-Rounds entrarão em um teste beta neste outono, no qual você pode se inscrever aqui.