O café requer apenas dois ingredientes para serem feitos em casa, mas a indústria em torno da bebida favorita do mundo tem estado empenhada em tornar as coisas o mais complicadas possível durante décadas. Uma enxurrada interminável de gadgets sensuais promete otimizar cada etapa do processo e, ainda assim, para muitos consumidores, o produto final acaba tendo um sabor notavelmente semelhante.
Nenhuma sombra para as pessoas que maximizam seu ritual matinal com bugigangas esteticamente agradáveis como um Moedor de café $ 2.650 ou um US$ 208 chaleira elétrica, mas o fato de que McDonald’s vende 8 milhões de xícaras de café por dia fala de uma verdade inevitável: a maioria das pessoas só quer colocar o café no corpo com o mínimo de barulho possível.
Dada a tensão entre uma xícara de qualidade e o tempo e esforço despendidos em prepará-la, a capacidade de uma máquina de café de preparar um café delicioso com o mínimo de fricção possível deve ser o principal parâmetro de grandeza. A máquina de café por gotejamento Fellow Aiden tem muitos sinos e assobios esotéricos para agradar aos geeks do café que pensam em design, mas também faz um café realmente bom com o mínimo de complicações. Você poderia substituir o velho e sujo Sr. Coffee do seu pai por este lindo cubo preto de 9 x 9 x 12 polegadas e ele provavelmente não reclamaria por mais de cinco minutos, o que diz muito sobre sua interface amigável e facilidade de uso.
Fotografia: Pete Cottell
Mantendo a simplicidade
Fellow oferece um aplicativo para acompanhar o Aiden, mas você não precisa dele para começar a preparar cerveja. Os dispositivos inteligentes têm invadido as cozinhas há uma década, com resultados extremamente variados. Pré-aquecer o forno no estacionamento do supermercado é muito legal e útil, mas você realmente precisa de um liquidificador inteligente? E quanto tempo é realmente economizado no final, quando inúmeras horas são perdidas solucionando problemas de conexões domésticas inteligentes, folheando configurações e baixando aplicativos desajeitados – muitos dos quais pedem para rastrear sua localização e forçam você a marcar uma caixa nos termos de -use página que inclui cláusulas de arbitragem questionáveis? Tudo isso é realmente necessário para uma fornada de muffins ou uma xícara de café?
Pode-se facilmente se perder no meio do mato, ajustando configurações como tipo de torra, elevação ou predefinições para grãos de torrefadores icônicos como Onyx e Verve, mas é igualmente fácil pular tudo isso e começar a preparar. Para testar essa teoria, tentei preparar uma xícara de café sem ler o manual ou conectar-me ao aplicativo proprietário. Isso me levou cerca de oito minutos, o que é um feito notável, considerando como a “inteligência” do Aiden foi um ponto focal de sua imprensa de pré-lançamento.
Depois de enxaguar a panela e o reservatório de água, girei o único botão preto para “acordar” a máquina e examinar seu menu na vibrante tela de LED. Selecionei “Guid Brew”, digitei quantas onças de café eu queria, coloquei a cesta de cerveja com código de cor correspondente, ajustei o botão de água acima para corresponder, adicionei a dose recomendada de pó, apertei Iniciar e pronto. Oito onças de perfeição de 200 graus Fahrenheit em cerca de três minutos.
