Esta é a maneira mais fácil e consistente de afiar facas, o que significa que seu amado chef não apenas terá uma maneira de afiar suas facas, mas também a usará. Os nerds das facas torcem o nariz para esse tipo de coisa, mas a maioria dos cozinheiros, mesmo os cozinheiros profissionais, não se importam com a formação de rebarbas e com as facas que cortam o papel até obter uma borda limpa. Queremos apenas uma maneira de afiar uma faca com um fio bom, com pouco ou nenhum tempo e esforço. É isso que o sistema Horl oferece.
Em meus testes, ele produziu uma borda mais consistente do que qualquer um dos apontadores pull-through em que a maioria dos cozinheiros domésticos confia, e ainda por cima é menor. Eu provavelmente deveria salientar que existem versões mais baratas e falsificadas disponíveis. Não os compre. Seus ímãs são inferiores, os rolos não são tão lisos e os resultados são visivelmente piores. Só porque todos no TikTok e no YouTube os estão vendendo significa que eles são bons, significa apenas que têm um orçamento de publicidade maior. Pegue o original, pegue o Horl. Sim, custa mais, mas tem um valor melhor porque realmente funciona. A versão em pacote vinculada aqui inclui grãos extras de afiação e uma bela tira, e é o melhor presente, embora você também possa compre-os separadamente por $ 139.
